【环保纸袋】拍黄瓜走红纽约被赞“酷”
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【环保纸袋】拍黄瓜走红纽约被赞“酷”

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人气:-发表时间:2015-08-27 17:06【

环保纸袋拍黄瓜走红纽约被赞“酷”

    环保纸袋拍黄瓜是中国人餐桌上一道家常的凉菜,尤其在夏季,这道菜因其简单易做、清爽可口,特别受欢迎。就是这样一道在中国家喻户晓的凉菜,却在今年夏天风靡美国纽约,成为纽约餐桌上的时尚潮流。美国《纽约时报》报道称,纽约餐馆都在学做拍黄瓜,从墨西哥餐厅到美式餐厅,拍黄瓜变得随处可见。凉拌黄瓜片与拍黄瓜,虽说都是华人饮食文化的一部分,但后者不仅不费刀工,在口感上也略胜一筹,这也是这道小菜受欢迎的原因。礼品纸袋服装纸袋牛皮纸袋

     

  环保纸袋纽约大厨赞“酷”“把食材拍烂竟能变美味”  

  环保纸袋《纽约时报》报道称,这个夏天,在纽约的餐馆里,拍黄瓜也成了一道创新时尚菜肴。切片黄瓜和拍黄瓜的差别,一口就能吃出来。切片黄瓜表面相对光滑,不容易 入味,凉拌的调料会从黄瓜片上滑落;拍黄瓜则不同,它有不规则的棱角,表面也粗糙,容易吸收调料,几秒钟时间,调料的味道就能渗入黄瓜。纽约知名大厨博文 评价说,“仅仅换一种办法把食材拍烂,竟能彻底改变它的口感和味道,变得如此美味,真的太酷了!”报道称,美国各餐厅拍黄瓜的方法并不同,有的跟中国人学习,将刀平放在黄瓜上,之后用力拍刀面;有的学习日本人,用木锤或擀面杖敲打;还有的自创,用锅铲等较硬且接触面较大的铁器拍打。

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